Nuestra historia
El procesamiento industrial de leche tiene una larga historia. Comenzó a principios del siglo XIX. Aunque el establecimiento real de Lactoprot aún estaba muy lejos en el futuro, las raíces de la compañía se remontan a esta época y se reflejan en nuestra planta en Leezen. Desde entonces, Lactoprot Deutschland GmbH se ha convertido en uno de los líderes internacionales en la producción de caseinatos y emplea a unas 220 personas.
LA PLANTA EN LEEZEN
1878 – 1892
En el norte de Alemania, cerca de la ciudad de Segeberg, el agricultor Jacob Möller establece una lechería en 1878 y pasa a formar parte de una comunidad agrícola centrada en la producción de leche. En 1890 la lechería, que produce mantequilla, se convierte en cooperativa con 44 socios. El memorando oficial de asociación se remonta al año 1892.
1944
Hans Rode se hace cargo de la gestión de la cooperativa. Marca el comienzo de una larga tradición familiar que continúa hasta nuestros días. En este momento, la planta procesa unos 16.000 litros de leche al día y abastece a las áreas circundantes y a la ciudad de Hamburgo con productos lácteos frescos.
1964
La lechería de Leezen se fusiona con la lechería de Neversdorf. El gerente de este último, Reinhard Rode, sucede a su padre en Leezen y seguirá siendo su gerente hasta 2002. La lechería es una de las primeras en cambiar su sistema de entrega de leche a camiones cisterna, que ya cuentan con bombas de batería. Los años siguientes se caracterizaron por la inversión y la ampliación continua de la planta de producción, una orientación constante al mercado y una serie de fusiones con cooperativas de los alrededores.
1983
Leezen presenta una nueva línea de productos, la leche UHT, que se convierte en la especialidad de la planta durante los próximos años.
1990/1995
Con la apertura de las fronteras con Europa del Este y la reunificación de los dos estados alemanes, el volumen procesado en Leezen aumenta a 180 millones de kilogramos anuales. La cooperativa con el nombre de Milchzentrale Bornhöved-Leezen e.G. coopera con la lechería Hansa Meierei Lübeck e.G. y toma el control de la fábrica de leche y leche evaporada en Schwerin de la agencia de privatización "Treuhand". En Schwerin operan una planta de procesamiento de caseína y suero junto con la empresa Dairyfood. Las cooperativas se fusionan bajo el nombre de Hansa Milch e.G. y construyen una nueva planta en Upahl en 1995. Leezen continúa existiendo para la producción de leche UHT.
1996/2002
Steffen Rode se convierte en gerente de Dairyfood.
1998
La planta de Leezen está gestionada por los accionistas Hansa Milch e.G. y Nordmilch e.G bajo el nombre de Trave Milch GmbH.
En 2002, la planta se cierra y se vende a Lactoprot Deutschland GmbH. La empresa pasa de Reinhard Rode a Steffen Rode en la tercera generación. El capítulo "procesamiento cooperativo de la leche" en Leezen termina después de 110 años. Durante este tiempo, la cooperativa fue administrada y desarrollada por solo cuatro directores que siempre se sintieron responsables del bienestar de sus propietarios, los productores de leche, 58 años bajo el nombre de Rode.
LACTOPROT Y DAIRYFOOD
1978/1979
La empresa Lactoprot Deutschland GmbH está establecida en Gotinga, Baja Sajonia, bajo el nombre Dairyfood, Milch- und Nahrungsmittelprodukte GmbH por el empresario e ingeniero lácteo Rolf Kühl. Inicialmente especializada en mezclas de leche en polvo, pronto cambia su enfoque a la producción de caseinato, una proteína láctea soluble que se usa ampliamente en la industria alimentaria.
1989
Adquisición de una antigua fábrica de "ositos de goma" en Kaltenkirchen. Las extrusoras recién instaladas ahora permiten la producción a gran escala de caseinato. La empresa es la primera en Alemania en introducir este proceso.
1990
La integración de la industria láctea de Alemania Oriental después de la reunificación alemana permite a Dairyfood participar en el procesamiento de la leche. Hansa Meierei Lübeck e.G. y Milchzentrale Bornhöved-Leezen e.G. juntos establecen la empresa Dairyfood Mecklenburg GmbH como una empresa conjunta que opera una fábrica de queso con producción de lactosa en Schwerin. Se crea la primera planta de ultrafiltración para concentrado de proteína de suero (WPC 80) La empresa continúa existiendo hasta el cierre de la planta de Schwerin en 1995.
1992/1994
Steffen Rode se incorpora a la empresa. Después de que Rolf Kühl deja la empresa en 1994, asume el cargo de gerente.
1998
Dairyfood, Milch- und Nahrungsmittelprodukte GmbH pasa a llamarse Lactoprot Deutschland GmbH. Pasa a formar parte de ARTAX AG, que toma el relevo de OEMOLK, Austria. Lactoprot participa en la adquisición de Rovita GmbH por ARTAX AG y se hace cargo de su negocio de proteínas lácteas con la planta en Regensburg, donde se producen caseína y lactosa. Con este movimiento, Lactoprot Deutschland GmbH retoma el procesamiento de leche. Se construyen un nuevo edificio de laboratorio y un nuevo almacén en la planta en Kaltenkirchen. La puesta en servicio de una tercera línea de extrusión convierte a Lactoprot en el mayor productor mundial de caseinato extruido.
2001/2002
Lactoprot se hace cargo de la producción de caseinato de DENA en Bélgica y transfiere el equipo a la planta en Kaltenkirchen. En el mismo año, la empresa concluye un acuerdo a largo plazo con la cooperativa lechera Gudow-Schwarzenbeck e.G. y comienza de nuevo el procesamiento de leche en el norte de Alemania a partir de 2002. En el mismo año, establece una planta de ultrafiltración para la producción de concentrado de proteína de suero junto con la cooperativa láctea “Milko” en Suecia. Lactoprot construye la planta y se encarga de la comercialización del producto.
2003
Adquisición de la lechería en Leezen bajo la dirección de Steffen Rode. En sólo 12 meses se establecen una nueva planta para la producción de proteína láctea y una planta de procesamiento de suero. A partir de enero de 2004, la leche se procesa nuevamente por primera vez y la planta de Leezen se amplía continuamente durante los próximos años. El volumen procesado aumenta de 200.000 litros de leche diarios a 600.000 litros.
2005
Se instala la primera planta de secado con rodillos para leche entera en polvo secada con rodillos.
2012/2013
Lactoprot Deutschland GmbH se separa de su empresa matriz austriaca. Steffen Rode y Georg Ruchti se convierten en los nuevos propietarios después de una compra por parte de la gerencia. En diciembre del mismo año, comienza la producción de lactosa en Leezen y se instala la segunda planta de secado de rodillos. A continuación, la planta de Ratisbona se cierra en 2013.
2013 - 2015
En septiembre de 2013, Lactoprot funda la filial Dairyfood GmbH y en 2014 adquiere la antigua planta láctea de Arla en Riedlingen, Baden-Württemberg. Su desarrollo como planta de procesamiento de derivados del suero comienza con la instalación de una planta de electrodiálisis para desmineralizar el suero. A esto le sigue la construcción de una planta de lactosa en 2015.
El mismo año ve el establecimiento de Novoprot GmbH. La empresa de tecnología desarrolla y produce soluciones a medida para la industria alimentaria y se especializa en proteínas, enzimas, productos de fermentación, hidrocoloides y también aromas, conservadores y colorantes naturales.
Por primera vez, Lactoprot adquiere leche cruda para su procesamiento en Leezen directamente de los agricultores en lugar de comprar leche desnatada de otras cooperativas lecheras. Para 2018, el volumen de leche cruda bajo contrato ha aumentado a 125 millones de kilogramos por año. 64 proveedores en un radio de 70 kilómetros del sitio garantizan rutas de transporte cortas.
2016 - 2018
Dairyfood inicia la producción de derivados orgánicos del suero y la torre de aspersión en Riedlingen entra en funcionamiento. Con un costo de siete millones de euros, esto supone la mayor inversión individual en la historia de la empresa. En el mismo año, Lactoprot se hace cargo de la fábrica de Tate & Lyle en Lübeck; Desde entonces, la empresa también ha actuado como fabricante por contrato de mezclas de leche en polvo, sistemas estabilizadores y compuestos para alimentos y productos de nutrición deportiva. En 2018, la instalación se amplió, lo que significa que ahora hay disponibles seis líneas de mezcla y ocho líneas de envasado.
Un punto culminante de 2017 es el establecimiento de la empresa hermana Nutriprot GmbH, que se centra en el desarrollo de productos de nutrición deportiva. En 2018, Novoprot cobra más impulso: adquiere la planta de Wiesmühl de Rovita GmbH y produce caseinatos secados con rodillo y proteínas de suero para Lactoprot. En el mismo año, Lactoprot se traslada a un nuevo edificio de oficinas en Kaltenkirchen y completa la instalación de un moderno laboratorio de aplicaciones.
2019
En Leezen, Lactoprot establece la primera planta de evaporación del mundo para sales de leche y amplía la capacidad de la planta de caseína a 27.000 L/h.