Proveedores
Esperamos que las prácticas comerciales de nuestros proveedores de leche se correspondan con las pautas y principios éticos de nuestra propia empresa. Eso incluye el bienestar humano y animal, así como la calidad, la confiabilidad y la regionalidad. No hace falta decir que cumplimos con todas las regulaciones y estándares de calidad de la Unión Europea y tenemos todas las certificaciones relevantes, p. Ej. para producción ecológica y de VLOG (asociación de alimentos sin ingeniería genética). Si nuestros clientes lo desean, también podemos cumplir con estándares religiosos como halal o kosher.
Estamos convencidos de que la confianza mutua y la equidad son requisitos importantes para una calidad superior fiable. Por eso concedemos tanta importancia a la cooperación a largo plazo con nuestros socios. Lactoprot realiza controles periódicos a todos sus proveedores. Eso sirve para supervisar el cumplimiento de las normas, pero también permite el intercambio de información sobre los últimos desarrollos y ayuda a promover buenas relaciones.
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Compro leche cruda para Lactoprot y, entre otras cosas, actúo como contacto para unos 55 proveedores. Todos ellos han sido cuidadosamente seleccionados; Conozco personalmente a los granjeros y sus establos. En nuestra opinión, responsabilidad significa trabajar para establecer asociaciones a largo plazo y tratar de garantizar a nuestros proveedores un precio de leche razonable y superior al promedio. La regionalidad también es importante para nosotros. La leche no mejora si se transporta en carretillas a largas distancias. Preferimos rutas cortas y nos concentramos en un área de captación dentro de un radio de aproximadamente 70 kilómetros desde nuestra lechería en Leezen.
Jesko Schirrmann, Compras
